Addio a Alfonso Gallotti, il papà della “Taverna dell’Arte”
È morto Alfonso Gallotti, 71 anni, fondatore della "Taverna dell'Arte" luogo dell'eccellenza culinaria partenopea, incastonato alle Rampe San Giovanni Maggiore, a pochi passi da via Mezzocannone. Gallotti 25 anni, esattamente il 1 settembre 1990 aprì il ristorante che, spiega l'Assessore alla Cultura del Comune di Napoli Nino Daniele, in una nota di cordoglio "per un quarto di secolo, rappresenterà l’essenza della sua vita".
"Essere accolti in Taverna da Alfonso – scrive Nino Daniele in una nota – era un privilegio: ci si rendeva immediatamente conto del magistero dell’ospitalità unito alla coscienziosa, sapiente, oculata scelta dei cibi. Un grande napoletano che ha mostrato, in concreto, come dovrebbero essere sfruttate le straordinarie risorse della nostra martoriata città. A Lui – conclude – un grazie di cuore da tutti noi".
