Da Poppella arriva “La bombetta di Totò”, il nuovo dolce ripieno al fiocco di neve
Quest'anno, ad aprile, Napoli omaggerà Antonio de Curtis, in arte Totò, indimenticato Principe della Risata e tra le icone più riconoscibili e riconosciute al mondo, in occasione dei 50 anni dalla sua scomparsa. La pasticceria Poppella, punto di riferimento del Rione Sanità – ora anche con un punto vendita in via Santa Brigida, al centro – ha già cominciato le celebrazioni, dedicando all'attore napoletano il suo nuovo dolce: La Bombetta di Totò.
Ma di cosa si tratta? La Bombetta di Totò è un dolce di pan di spagna allo yogurt, con lo stesso ripieno segreto – panna, latte, ricotte e poi? – di cui sono fatti gli ormai celebri Fiocchi di Neve, con una copertura al cioccolato che ricorda appunto una bombetta, il cappello con il quale spesso veniva ritratto Totò. La tiratura del nuovo dolce è limitata.
