La mozzarella col trucco venduta a Tufino

NAPOLI – Vendeva in un negozio della mozzarella reclamizzata come "di bufala", ma che in realtà non lo era. La scoperta è stata fatta all'interno di un negozio di alimentari di Tufino, nel napoletano, da parte dei carabinieri forestali di Roccarainola, durante un servizio di controllo del territorio sulla vendita di prodotti con denominazione di origine protetta (d.o.p) e su quella di prodotti protetti da indicazione geografica protetta (i.g.p.).

Durante l'ispezione, infatti, i carabinieri di Roccarainola avevano notato all'esterno del negozio di Tufino, nella provincia di Napoli, un cartellone che pubblicizzava la vendita all'interno di "mozzarella di bufala". Ma in realtà dagli accertamenti successivi è emerso che il latte da cui provenivano quelle mozzarelle era stato prodotto in un caseificio che non ricadeva nella zona a denominazione di origine protetta, per cui i prodotti non potevano assumermene quella denominazione, riservata esclusivamente a prodotti che siano interamente tali. E così sono scattate le sanzioni amministrative previste in questi casi: quattromila gli euro di multa comminati al titolare del negozio, per aver pubblicizzato in modo non corretto un prodotto, spacciandolo dunque per uno protetto dalla denominazione di origine protetta pur non essendolo.