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La mozzarella di bufala campana? È un prodotto veneto. Il cartello fa infuriare

“Mozzarella di bufala. Prodotto veneto”, è questo quello che si legge su un cartello in un supermercato di Istrana, nella provincia di Treviso.
A cura di Valerio Papadia
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La mozzarella di bufala è campana. A dirlo non sono cittadini e associazioni territoriali per puro spirito campanilistico, ma la sigla dop, denominazione di origine protetta, certificazione che viene assegnata dall'Unione Europea a quei prodotti la cui qualità dipende in maniera preponderante o in maniera esclusiva dal territorio in cui nascono i suddetti prodotti. In Veneto, però, non sembrano pensarla così. In un supermercato di Istrana, in provincia di Treviso, infatti, campeggia un cartello che recita: "Mozzarella di bufala. Prodotto veneto". Il cartello esposto dall'esercizio commerciale veneto ha così sollevato le rimostranze di quanti, in Campania, si prodigano a tutelare la mozzarella di bufala, una delle tipicità più conosciute della regione.

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