Soda caustica nelle mozzarelle di bufala: pioggia di denunce, multe e sequestri

Vasta operazione dei militari della Guardia di Finanza di Caserta volta a contrastare le frodi agroalimentari, con particolare riferimento alla contraffazione della mozzarella di bufala campana Dop. Le Fiamme Gialle, su tutto il territorio della provincia, hanno effettuato denunce e interdizioni all'indirizzo di numerosi agricoltori, rivenditori di latte e proprietari di caseifici. I militari hanno scoperto che il latte utilizzato per produrre la mozzarella veniva adulterato con l'aggiunta di soda caustica, il che rendeva il prodotto altamente nocivo per la salute dei consumatori.

Tra i reati contestati ci sono, quindi, quelli di adulterazione del latte utilizzato nel ciclo produttivo, di commercializzazione di prodotti alimentari potenzialmente nocivi per la salute e la contraffazione del marchio Dop. Nell'operazione, i finanzieri hanno anche sequestrate tre aziende ritenute implicate nella frode.

La scoperta della mozzarella contraffatta è stata resa possibile grazie alle intercettazioni delle Fiamme Gialle. "Il latte è di una settimana fa. Ci buttiamo dentro un po' di soda caustica".E poi, ancora: "Tutti e 90 quintali di latte si sono mischiati alla mozzarella. Ci mettiamo tutti dentro" si dicono gli imprenditori intercettati.