Mozzarella non a norma in un caseificio di Giugliano: undicimila euro di multa al titolare

Un controllo in un caseificio di Giugliano in Campania da parte dei carabinieri del nucleo investigativo di polizia ambientale, agroalimentare e forestale di Napoli ha portato alla scoperta di mancanza di tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti al suo interno. E così sono scattate sanzioni amministrative per il titolare dell'esercizio per circa undicimila euro.

E' successo quest'oggi, venerdì 7 luglio, durante un consueto servizio per la verifica della filiera agroalimentare. Durante l'ispezione di un caseificio di Giugliano in Campania, è stata così rilevata la mancanza di tracciabilità della materia prima, il latte, nonché degli esercenti riforniti dal caseificio stesso. Di fatto, oltre alla tracciabilità degli alimenti, è emersa l'assenza anche della rintracciabilità degli stessi. Inoltre, è stata accertata la tenuta incompleta del registro di carico e scarico di rifiuti speciali non pericolosi, come siero, acque reflue provenienti dal lavaggio dei macchinari, e via dicendo. Sono scattate così le previste, ed elevate sanzioni amministrative per circa undicimila euro nei confronti del titolare del caseificio.